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Tedukuriケーキレシピ

スフレフロマージュ かぼちゃのプリン

材料

かぼちゃのプリン
かぼちゃ       100グラム
全卵             2ヶ
牛乳          200cc
グラニュウ糖      60グラム
ブランデー          適量


作り方

かぼちゃのプリン
(1)かぼちゃ,牛乳を鍋に入れて沸騰させます。ポイント
(2)全卵をほぐして,グラニュウ糖を加えます。ポイント
(3)(2)の中に(1)を少しずつ混ぜます。
(4)(3)を裏ごししてブランデーを混ぜます。ポイント
(5)160度のオーブンで20分ほど焼きます。


ワンポイント
・沸騰させるのはかぼちゃのだまをなくすのとまぜやすくするためです。

・(3)のときなるべく空気を入れないようにしましょう。

・(4)はなめらかにするためです。





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