（１）ボールにバターを入れポマード状に練ります。
（２）（１）にブラウンシュガーをすり混ぜます。
（３）（２）に卵を2〜3回に分けて混ぜます。
（４）（３）にふるった薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを加えひとまとめに します。これをビニール袋に入れ冷蔵庫で30〜40分休ませます。
（５）くるみを180度のオーブンでから焼きします。
（６）（４）を7〜8等分にして生地を8センチぐらいに丸く広げくるみを中にいれ 包み込みます。
（７）180度のオーブンで20〜30分焼きます。