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Tedukuriケーキレシピ

チョコクッキー チョコクッキー

材料

チョコクッキー
ビターチョコ
20グラム
バター
100グラム
粉糖
40グラム
薄力粉
90グラム
ベーキングパウダー
2グラム
サンド用チョコ(スイート)
100グラム

作り方

チョコクッキー

(1)バターをポマード状に練ります。
(2)(1)に粉糖を混ぜ白っぽくなるまですり混ぜます。
(3)ビターチョコを湯煎で溶かします。
(4)(2)の中に(3)を均一にあわせます。ポイント
(5)(4)にふるった薄力粉とベーキングパウダーをさっくりとあわせます。
(6)鉄板に星の口金で丸く絞り180度のオーブンで15分ほど焼きます。
(7)(6)がさめたらサンド用のチョコを溶かしサンドします。

ワンポイント

・(4)は、チョコの温度が高いと生地が固まってしまいますので人肌より少しあたたかいぐらいがよいでしょう!




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