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Tedukuriケーキレシピ

マドレーヌ マスカルポーネ

材料

マスカルポーネ

マスカルポーネ         250グラム
牛乳                   15cc
グラニュウ糖            75グラム
全卵                    2ヶ
薄力粉               25グラム
コーンスターチ           12グラム

作り方

マスカルポーネ

(1)マスカルポーネを湯煎で指が入るぐらいまで温めます。
(2)(1)にかるく温めた牛乳をあわせます。
(3)(2)にグラニュウ糖をすり混ぜます。
(4)(3)に全卵をほぐし2〜3回に分けて混ぜます。
(5)(4)にふるった薄力粉とコーンスターチをあわせます。
(6)生地を型に流し170度のオーブンで30〜40分ほど焼きます。

ワンポイント
 



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