| 材料 |
ブランデーケーキ
全卵 ４個
グラニュウ糖 １５０グラム
水あめ ２０グラム
蜂蜜 ５０グラム
サンショート ６０グラム（なければサラダ油）
薄力粉 １６０グラム
アーモンドプードル ５０グラム
バター ８０グラム
マーガリン ５０グラム
| |
シロップ
砂糖 ３０グラム
水 １００ｃｃ
ブランデー ３０ｃｃ | |
| 作り方 |
ブランデーケーキ | （１）全卵をほぐし、グラニュウ糖、を混ぜます。
（２）水あめ、蜂蜜、サンショートを湯煎にかけやわらかくします。
（３）バター、マーガリンを湯煎にかけ溶かします。
（４）（１）と（２）をあわせ７，８分まで立てます。
（５）（４）に振った薄力粉とアーモンドプードルをかるくあわせます。
（６）（５）に（３）をさっくりと混ぜます。
（７）１６０度のオーブンで４０分ほど焼きます。
（８）さめたらシロップをしたします。 |
シロップ | （１）水と砂糖を沸騰させます。
（２）（１）が冷めたらブランデーをあわせます。 | |
| ワンポイント |
| |
ブランデーケーキ