Tedukuri～焼き菓子　マロンヌ～

Ｔｅｄｕｋｕｒiケーキレシピ

マロンヌ

材料

マロンヌ

マジパンローマッセ　　２００グラムバター　　　　　　　　１３０グラムグラニュウ糖　　　　　　４０グラム塩　　　　　　　　　　　　１グラム全卵　　　　　　　　　　　１．５個薄力粉　　　　　　　　　２０グラムアーモンドパウダー　　　１０グラム粉糖　　　　　　　　　　２０グラムラム酒　　　　　　　　　　１０ｃｃ

作り方

マロンヌ

（１）マジパンローマッセをやわらかくします。
（２）バターをポマード状に練り（１）とあわせます。

（３）（２）にグラニュウ、塩をすり混ぜます。

（４）（３）に全卵を２，３回に分けて混ぜます。
（５）薄力粉、アーモンドプードル、粉糖をいっしょに振る
って（４）にあわせます。
（６）（５）にラム酒を加えます。
（７）１８０度のオーブンで20分焼きます。

ワンポイント

・全体の生地がおもいので（２）（３）のときに軽く立てると
よいでしょう。