バター（無塩）

８０グラム

粉糖

３０グラム

卵黄

３ヶ

卵白

３ヶ

グラニュウ糖

５０グラム

薄力粉

４０グラム

強力粉

４０グラム

ベーキングパウダー

２グラム

スイートチョコ

８０グラム

クラシックショコラ

（１）バターをポマード状にして粉糖をすり混ぜよく立てます。
（２）（１）に卵黄を混ぜさらに立てます。
（３）卵白とグラニュウ糖でメレンゲを作ります。
（４）スイートチョコを溶かします。
（５）（１）と（４）をあわせます。
（６）（５）にふるった粉類を混ぜあわせます。
（７）（６）にメレンゲを3回ぐらいに分けて軽く混ぜます。
（８）生地を型にながし170度のオーブンで40〜50分焼きます。