Tedukuri～焼き菓子　フィナンシェ～

Ｔｅｄｕｋｕｒiケーキレシピ

フィナンシェ

材料

フィナンシェ

粉糖　　　　　　　　　　８０グラムグラニュウ糖　　　　　　４０グラムアーモンドプードル　　　４０グラム薄力粉　　　　　　　　　４０グラム卵白　　　　　　　　　　１００ｃｃバター　　　　　　　　　９０グラムバニラオイル　　　　　　　　　適量

作り方

フィナンシェ

（１）粉糖,グラニュウ糖,アーモンドプードル,薄力粉をいっしょにふるいます。

（２）（１）に卵白を少しずつ混ぜます。
（３）バターを狐色になるまでこがします。

（４）（２）に（３）をすこしずつあわせます。

（５）バニラオイルを加えて１６０度のオーブンで20～25分
ぐらい焼きます。

・（1）は全体がよくまざるようにしましょう。

・（3）は焦がしたあと色がすぐ回るのでボールに水をはり
少し付けて冷ましましょう。

・（4）は混ざりにくいので４,５回に分けるといいでしょう。