カステラな水分を無くすには?

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 youya mama 2021/10/13(水) 18:10:57
 カステラを焼いた後、上部を下にして常温保存後に、上部に2、3ミリとろっとした水分が出ます。焼き上がった後は無いのですが、解消法をお教え下さい。
 水分は、みりん大2 蜂蜜大2 サラダ油 大1です

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