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まゆみ 2003/08/06(水) 19:00:02 こんにちは、バナナケーキのレシピを検索してみると 大体バナナパウンドが多いですよね？ それで私はバナナのシットリスポンジに生クリームとピューレ 状にしたバナナクリームをサンドしたものにしたいのです。 もちろんバナナのスポンジにもバナナの風味が欲しいので バナナのピューレを使いたいです。 これはく友達が作っていたのですが、そのレシピは分からずじまい なんです(涙) じんないさんがどこかでご紹介していたバナナケーキのスポンジ はクリームチーズを入れていたので、クリームチーズは入れないで 作りたいのです。 サンドするのでスポンジ自体は厚くなくてもよくて、シットリ バナナスポンジにしたいんです。わがままなご相談で すみません。これじゃアドバイスの仕様がないですよね。 ちょっと希望をもってお返事お待ちしています。 じんない [HomePage] 2003/08/06(水) 20:20:15 [[解決]] こんにちは バナナのスポンジをご紹介します。 卵・・・・・・・・・4ケ グラニュー糖・・・70ｇ 薄力粉・・・・・・75グラム 牛乳・・・・・・・20ｃｃ バナナ・・・・・・1本（ピューレ状にしたもの） 作り方は、ＴＥＤＵＫＵＲＩのＨＰを参照してください。 1つ違いは、バナナと牛乳をあらかじめあわせておくことです。 普通のスポンジよりも膨らみが1〜2センチ減りますが問題ありません。 また、お待ちしております。 まゆみ 2003/08/07(木) 13:38:07 ありがとうございます。また質問ですがすみません。 上記の材料でお砂糖はグラニュー糖でなければいけませんか？ それと牛乳はちょっと飲めないので豆乳なのでは代用できない でしょうか？ よろしくお願い致します！！ じんない [HomePage] 2003/08/07(木) 19:44:49 [[解決]] こんにちは 砂糖は、上白糖や三温糖でも大丈夫です。 牛乳の代わりに豆乳でも代用できます。 基本的なレシピをご紹介しましたが、これぐらいは変えても平気です。 また、お待ちしております。 まゆみ 2003/08/08(金) 03:46:53 こんばんは。材料は豆乳や三温糖で代用出来る とのことで安心しました。 それで作り方はですが、ＨＰ内にはバナナケーキ と言うのがないと思うのですが、どちらを参照 すれば良いでしょうか？ 私が見たのはQ&Aのもののログから「おいしい バナナケーキを作るのには？」を見たのですが、 こちらとは材料がじんないさんが教えてくださった ものに比べて違うので見てもちょっと分からなかった です。申し訳ありませんが、このレシピの作り方を 教えて下さいませんか？お願いします。 じんない [HomePage] 2003/08/08(金) 20:16:38 [[解決]] こんにちは 作り方をご説明します。 @卵を溶きほぐし砂糖を加え湯煎にかけ人肌ぐらいまで温めます。 A@を7〜8分ぐらいまで立てます。 Bバナナをぷーれ状にして豆乳を加えます。 CAにふるった粉をあわせます。 DCにBをあわせます。 E160〜170度のオーブンで30〜40分焼きます。 作り方は、普通のスポンジとほぼ同じですがバナナと豆乳をあらかじめ あわせてから作業するといいですね！ また、お待ちしております。 まゆみ 2003/08/09(土) 14:24:27 [[解決]] このレシピは甘さも控えめでとても私に ピッタリですね！！いつもわがままなお願いを 聞いてくださりありがとうございます。 明日これで作ってみたいと思います。 ほほえみ 2003/08/09(土) 20:40:06 こんばんは。 横レスですみません。 ↑の作り方で私は普通の牛乳で 作ってみたいのですが、 型は何センチのパウンド型で焼いたらよいのか 教えてください。 卵4個とは多いような気がしますけど、 大量に入れると触感はどんな感じでしょうか？ じんない [HomePage] 2003/08/09(土) 21:17:15 [[解決]] こんにちは このレシピは、パウンド型ではなく丸型の6号（18センチ）の型で作っ てみてください。 卵は、普通のスポンジと同じように立てますのでほぼスポンジのレシピ です。 あと、補足ですが、バナナと牛乳は、人肌ぐらいに温めておいたほうが 焼き上がりも早く綺麗になると思いますよ！ また、お待ちしております。 ほほえみ 2003/08/12(火) 20:38:03 こんばんは！ 早合点のほほえみです。（、、；） そうですよね〜、これは丸型の道具ですよね。 いつも、紙でできたものを使用していますが、 ちゃんとした18ｃｍの丸型がないので、 これから買おうと思います。 今後いろいろなものを焼くのに 取り出す際、底がはずせるタイプの方が 便利でしょうか？ 教えてください。よろしくお願いします。 じんない [HomePage] 2003/08/14(木) 08:55:10 [[解決]] こんにちは 私は、底の外せるタイプを使っています。 両方持っていますが、底の外せるタイプのほうが使いやすく型からはずすのも簡単にできます。 また、お待ちしております。 |